Blanc-manger :

2 ta. lait 3.25% m.g
1/3 ta. sucre
3 c.ta. fécule de maïs
1 c.thé de beurre non salé
1 c.thé d'essence de vanille

Dans un bol allant au micro-onde,mêler le sucre et la fécule.
Ajouter le lait et bien mélanger.Cuire à puissance 7 pendant 8 mn. ou jusqu'à épaississement.
Ajouter le beurre et la vanille,remuer...et verser dans des coupes..refroidir un peu et réfrigérer.

source: Recettes du Québec -Magnola