La fameux pain de Myrthil

C'est vrai qu'Il est bon en toats!!!

À refaire assurément!!



Pain blanc (MAP)



*Originalement la recette était trop grosse pour ma MAP (J'ai juste une lame) et l'auteure Myrthil l'a divisée afin qu'on puisse l'essayer mais vous trouverez la grosse recette pour les MAPS à 2 lames plus bas.

Petite recette:


Ingrédients


1/3 de tasse (80 ml) de lait
3/4 de tasse (180 ml) d’eau
3/4 de c. à soupe de lait en poudre (Carnation)
3/4 de c. à thé (cc) de sel
3/4 de c. à soupe de miel
3/4 de c. à soupe de sirop de maïs (glucose)
3/4 de c. à soupe de sucre
1 petit oeuf (ou battre un plus gros et en verser les 2/3 seulement)
2 c. à soupe de graisse ou margarine ou beurre
3 ½ tasses (420 gr) de farine
2 c. à thé (cc) rases de levure


Déposer les ingrédients dans la cuve de la MAP au cycle « pâte ». Façonner le pain et le déposer dans un moule de 5x12 pces (13x30 cm), graissé. Faire lever au four éteint mais lumière allumée environ 60 minutes. Ajouter des graines de sésame si désiré.
Cuire à 350°F (180°C) environ 32 minutes.


Grosse recette:

1/2 tasse (125 ml) de lait
1 tasse 1/8 (280 ml) d'eau tiède
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sirop de maïs (glucose)
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe de graisse, ou margarine ou beurre
1 oeuf (moyen)
5 tasses (600 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de levure

Source : Myrthil

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/08/pain-blanc.html

Bye!

Merci Esther B pour la recette de Myrthil, c'est dommage que Myrthil qui est membre ici ne vienne jamais faire un petit tour dans la cuisine pour ajouter ses recettes et commentaires.

Ce pain là est excellent, il est passé pain n° 1 chez moi