tomates cerises séchées

Non non ce n'est pas notre Tomatecerise à nous.......héhé

J'ai beaucoup de tomates cerises jaunes et des tomates cerises rouges aussi, je ne sais pas quoi faire avec car elles arrivent toutes à maturité en même temps. Donc j'ai ressorti mon vieux désydrateur:

C'est un appareil dont tu te sers peu souvent, mais
qui rend de précieux services, n'est-ce pas?
Dis-moi, lorsque tes tomates sont séchées, tu les mets
dans des pots avec de l'huile, c'est bien ça?
Est-ce qu'elles ont le goût des tomates séchées vendues
à l'épicerie?
À plus tard!

J'ai toujours fait sécher mes tomates italiennes au four et ensuite je mets dans l'huile de canola, pas dans l'huile d'olive car elle fige au frigo, je crois que ça doit goûter la même chose que celles vendues dans le commerce, je ne sais pas je n'ai jamais acheté, j'ai toujours fait les miennes.

J'ai ajouté du basilic dans mes pots de tomates cerises.

J'ai déjà utilisé mon déshydrateur pour faire sécher des fleurs, des fruits aussi, comme des bleuets pour ajouter dans des pains, des pommes, des fraises. Mon prochain essai sera des canneberges, j'aime beaucoup les canneberges séchées.

Ouf, j'ai eu peur!

Merci Lyna,
Je n'ai jamais essayé de faire sécher des tomates, je vais peut-être me laisser tenter.

Tomate Cerise,
De quoi as-tu peur? Qu'on te mette dans l'huile?

Citation :

je crois que ça doit goûter la même chose que celles vendues dans le commerce

Non, non !!! Ça doit sûrement être plus meilleur bon !!!

Comme dirait mon petit-fils Pico.......ben plus meilleur.

Bonjour,
L'utilisation d'un déshydrateur est le meilleur moyen de conserver les fruits et les légumes. Une fois séchés, vous pouvez mettre les aliments dans un sac de congélation ou dans des poches vidées de leur air. Le meilleur endroit pour les stocker c'est un endroit sec à l'abri de la lumière.