Reste de muffins

Reste de muffins


2 tasses de muffins en miettes grossières

Fouetter ensemble:

1/2 tasse de jus de pommes congelé,dégelé ou de la sauce aux pommes non sucrée
1 tasse de lait (écrémé ou 1%,2% ou 3%)
2 oeufs entiers ou 3 blancs d'oeufs battu à la fourchette
1-2 c table de miel ou mélasse
2 c thé de vanille
1/2 c thé d'essence de rhum ou d'érable ou de brandy(optionnel)
2 c thé de zeste frais de citron ou d'orange(optionnel)

Verser le mélange humide sur les ingrédients secs déjà dans le plat.Mettre quelques cuillères de beurre sur le dessus.Cuire sans couvrir 45 minutes environ a 350ºF.
On peut servir accompagner de yogourt ou de lait. Ou encore de yogourt congelé,crème glacée ou de crème fouettée.