Biscuits à la mélasse et au beurre d'arachide :

1 ta. cassonade,bien tassée
1/2 ta. beurre d'arachide crémeux(pas le naturel huileux)
1/4 ta. beurre mou
1/4 ta. mélasse
1 gros oeuf
2 ta. farine tout usage
2 c.thé bicarbonate de soude
1/2 c.thé gingembre moulu
1/2 c.thé clou de girofle moulu
1/3 ta. de sucre pour la décoration

Dans un grand bol,bien mélanger ensemble la cassonade,beurre,beurre d'arachide,mélasse et l'oeuf.
Tamise la farine et le bicarbonate de soude,et ajouter au mélange crémeux...bien mélanger.
Former de petites boulettes et rouler(sur le dessus seulement) dans le sucre réserver pour la décoration.
mettre sur une plaque non graissée(moi papier parchemin) et cuire au four à 375°f pendant 10 mn.


source: allrecipes.com