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| | Spaghettis aux légumes du soleil. photos. |  |
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Cuisinette.
Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 73
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Spaghettis aux légumes du soleil. photos.  Mer 17 Juil 2013, 02:32 | |
|  Spaghettis aux légumes du soleil.
Ingrédients:
1 poivron vert.
1 poivron rouge.
1 courgette.
1/2 aubergine grosse.
1 tomate, 1 oignon.
4 gousses d'ail.
Herbes de Provence.
140 gr de spaghettis.
Des olives noires.
Huile d'olive.
sel, poivre.
en décoration, des feuilles de basilic.
 
Préparation:
Dans une eau bouillante et légèrement salée les pâtes spaghettis.
Égoutter: les pâtes dans une passoire. réserver - les de coter.
Passer sous l'eau, courgette, poivrons, aubergine.
Laisser sécher sur un essuie- tout.
Couper est dégréner les poivrons,couper en cubes.
Éplucher et couper en en cubes la courgette.
Éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes l'aubergine.
Ôter la pelure est couper en cubes l'oignon.
Couper en cubes la tomate.
Dans une poêle haute mettre:
Huile d'olive, les cubes de poivrons, courgette, Aubergine. - Mélanger -
Couvrir d'un couvercle, cuire: 15 minutes.
Au bout de 15 minutes.
Ajouter: les cubes d'oignon, tomate, ail,
Herbes de Provence.- Mélanger -
Ajouter: aux légumes, les olives noires.- Mélanger -
Cuire 15 minutes environ.!.
   
Ajouter: les spaghettis mi-cuit. - Mélanger-
Cuire: 8 à 10 minutes.
Dresser dans un plat de service. servir.
 
** BON APPÉTIT **
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