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| Gâteau à la crème glacée | |
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Lyna Admin
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Messages : 42411 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Gâteau à la crème glacée Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Gâteau à la crème glacée Dim 15 Sep 2013, 09:07 | |
| Un gâteau tout simple Un gâteau des anges ou un gâteau éponge crème glacée au café ou au cappuccino crème glacée à la vanille sauce au chocolat
Sauce au chocolat 1/2 tasse crème 35% 1/4 tasse de sirop de maïs 5 onces de chocolat semi-sucré
Pour la sauce
Hacher le chocolat finement, mettre dans un bol, dans un chaudron amener la crème au point d'ébullition, verser sur le chocolat, laisser reposer une minute, bien mélanger, ajouter le sirop de maïs, bien mélanger, laisser tiédir avant d'étendre sur le gâteau.
Tapisser un moule à pain d'une pellicule de plastique comme le saran, faire des tranches de gâteau environ 1/2 pouce d'épaisseur, mettre une couche de gâteau au fond du moule, ajouter environ 1 litre de crème glacée au café ramollie, bien étendre sur le gâteau, ajouter un autre étage de gâteau, étendre un litre de crème glacée à la vanille, recouvrir avec un autre étage de gâteau.
Mettre au congélateur plusieurs heures, démouler mettre sur une grille et recouvrir avec la sauce au chocolat, bien étendre sur le dessus et les côtés, remettre au congélateur quelques heures, bien emballer et conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
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