Gâteau brioche à la cannelle

 Gâteau brioche à la cannelle

source Rachel Boisclair
Photo Sylvie Morin

Gâteau :

 3 tasses farine blanche
 ¼ c à thé sel
 1 tasse de sucre blanc
 4 c à thé poudre à pâte
 1 ½ tasse lait
 2 œufs
 2 c à thé vanille
 ½ tasse beurre fondu


Garniture :

 1 tasse beurre ramolli
 1 tasse sucre brun
 2 c à table farine blanche
 1 c à table cannelle


Mélanger tous les ingrédients excepté le beurre. Lentement mélanger le beurre fondu et mettre le mélange à gâteau dans un plat graissé 9x13. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients bien ensemble jusque ça soit homogène. Déposer uniformément sur la mélange à gâteau et tourbillonner avec un couteau. Cuire à 350F de 28 à 32 minutes.

Glaze :

 2 tasses de sucre en poudre
 5 c à table lait
 1 c à thé vanille
Pendant que c’est encore tiède, mettre le glaze en filet sur le gâteau.