Penne Romanov

Penne Romanov

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Donne 6 portions

- 1 c. à soupe d'huile
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 tranches de bacon, hachées finement  (moi de la pancetta)

- 1 1/2 tasse de crème à cuisson (15% épaisse)
- 1/4 tasse de vodka 
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 boîte de 5.5 oz de pâte de tomate
- 4 tasses de Penne
- 1/4 tasse de fromage parmesan

1- Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

2- Incorporer la crème, la vodka, le sel, le poivre et la pâte de tomates. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes

3- Entre-temps, dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.


4- Incorporer les pâtes à la sauce et servir.

Bonjourr Carmenapril,

Tu peut quand même faire la recette sans vodka ce ne sera
pas tout à fait pareil, mais tu auras une bonne idée du goût
de cette bonne recette.

Et puis quand tu iras à SAQ achète une p'tit 10 oz. ou
encore une bouteille miniature (c'est quasiment la bonne
quantité.

Merci c'est une bonne idée