MOUSSE AUX LÉGUMES

MOUSSE AUX LÉGUMES

Peut être servie comme entrée avec des croûtons et des crudités, ou sur une table de buffet.
Se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.


1 gros paquet de jell-o à la lime
250 ml [1 tasse] d'eau bouillante
375 ml [1 1/2 tasse] de carottes hachées au robot
375 ml [1 1/2 tasse] de céleri haché au robot
375 ml [1 1/2 tasse] d'échalotes hachées au robot
600 ml [21 onces] de mayonnaise

Faire dissoudre le jell-o avec l'eau bouillante.
Il est important qu'il ne reste pas de cristaux de sucre.
Ajouter les carottes, le céleri, les échalotes et la mayonnaise.
Mélanger et mettre dans un moule au réfrigérateur.