Biscuits au beurre d'arachide

Biscuits au beurre d'arachide

Ces biscuits peuvent être cuits au four conventionnel, en adaptant le temps de cuisson.

1,4 kilos [3 livres] de graisse végétale
20 mL [4 cuil. à thé] de sel
1,8 kilos [4 livres] de beurre d'arachide
1,6 kilos [8 tasses] de sucre
2 litres [8 tasses] de cassonade
16 oeufs
1,96 kilos [4 livres] de farine
125 mL [1/2 tasse] de soda à pâte
125 mL [1/2 tasse] de lait

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Battre ensemble la graisse végétale, le sel, le beurre d'arachide, le sucre, la cassonade et les oeufs.
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine et le soda à pâte.
Incorporer le mélange de farine au premier mélange, en alternant avec le lait.
Déposer par cuillérées sur des tôles à biscuits non graissées.
Cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes.