Garniture épicée pour sandwich au jambon

Garniture épicée pour sandwich au jambon

Servir cette garniture dans des petits pains.
Portions: 6 ou 24 sandwichs

Pour 6
340 g [3/4 de livre] de jambon bouilli, en 6 tranches
250 mL [1 tasse] de sauce tomate
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de clous de girofle entiers


Pour 24

1,4 kilos [3 livres] de jambon bouilli, en 24 tranches
1 litre [4 tasses] de sauce tomate
2,5 mL [1/2 de cuil. à thé] de clous de girofle entiers
Faire mijoter ensemble les tranches de jambon, la sauce tomate et les clous de girofle, pendant 15 minutes.
Retirer les clous de girofle.