Biscuits au granola de Pico57

BISCUITS AU GRANOLA DE PICO57

90 ml (6 c/soupe) margarine
125 ml (1/2 tasse) sucre brun
1 pincée de sel
45 ml (3 c/soupe) lait
1 oeuf battu
5 ml (1 c/thé) vanille
2,5 ml (1/2 c/thé) soda à pâte
2,5 ml (1/2 c/thé) eau
250 ml (1 tasse) farine
5 ml (1 c/thé) poudre à pâte
250 ml (1 tasse) granola
125 ml (1/2 tasse) raisins secs

Mêler la margarine et le sucre brun jusqu'à crémeux. Ajouter le lait, l'oeuf battu, la vanille et le sode à pâte dissous dans l'eau, puis mélanger. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le granola et les raisins secs, puis mélanger le tout aux ingrédients humides en brassant légèrement. Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits huilée. Cuire au four à 190ºC (375ºF) pendant 10 à 12 minutes.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu.