Pain de viande à l'italienne

Pain de viande à l'italienne

 1 lb de porc haché
 1  lb de veau haché
  3 oeufs battus
  1 a 2 gousse d'ail haché fin
  1/2 tasse de parmesan  
   1/2 tasse de chapelure italienne
   2c. table persil frais haché
  sel et poivre

bien mélanger    cuire a 350f   environ 60 minutes  servir avec une sauce tomates et nouilles au Pesto

Je fais  ce mélange de viande aussi pour en faire un spagetti  aux boulettes  c'est vraiment très bon.

Et le lendemain, (si il vous reste du pain de viande)    vous faire une sandwich avec de la moutarde de dijon