Grands-pères

Grands-pères

Sauce
2 tasses de cassonade
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de vanille
Faire bouillir la cassonade et l'eau 3 minutes; retirer du feu et ajouter l'essence.

Pâte
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
3 c. à soupe de beurre ou margarine
1/2 tasse de lait
1 oeuf
une pincée de sel


Préparation
Tamiser ensemble : farine, poudre à pâte et sel.
Incorporer le gras avec deux couteaux.
Ajouter l'oeuf et le lait tout à la fois et bien mêler pour faire une pâte molle. Verser par cuillerées à soupe dans la sauce qui bout à gros bouillons.
Bien couvrir, cuire à feu doux sans ouvrir la casserole avant 20 minutes.

Bon appétit!