Pouding chômeur au sirop d'érable et à la crème

Messages : 70058 Date d'inscription : 15/04/2009

Pouding chômeur au sirop d'érable et crème

1 tasse 1/2 de sirop d'érable
1 tasse 1/2 de crème à cuisson 35 %

1 tasse 1/2 de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1/4 de tasse de lait

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Préchauffer le four à 350°
Dans une casserole chauffer le sirop d'érable et la crème à feu moyen
jusqu'aux premiers frémissements
Retirer du feu, couvrir et réserver

Dans un bol mélanger la fatine avec la poudre à pâte et le sel. Réserver

À l'aide du batteur électrique fouetter le beurre avec le
sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse

Ajouter les oeufs un à un en fouettant après chaque addition
Incorporer le lait en fouettant

À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs à la
préparation aux oeufs, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène

Verser la pâte dans un moule de 8 pouces et de 3 pouce de haut
Verser doucement le mélange au sirop d'érable sur la pâte

Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré
Retirer du four et laisser tièdir 30 minutes avant de servir
Source 100% érable les plaisirs gourmands de Caty

Je ferai probablement une recette 1/2 de sauce
la prochaine fois, c'est comme un genre de sucre à la crème mou

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Bonne journée

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