Gâteau aux pommes et mascarpone + photos.

Gâteau aux pommes et mascarpone.

Ingrédients:
250gr de mascarpone.
150gr de sucre poudre.
150gr de farine tamisée.
150 gr de beurre doux.
16gr de levure sèche.
3 gros œufs.
1 sachet de sucre vanillé.
1 bouchon de liquide de vanille.
1 pincée de sel fin.
3 belles pommes.

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1 rond de papier cuisson.
farine et beurre pour le plat.
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Préparation:
préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.
beurrer. fariner le plat haut.
mettre le rond de papier sulfurisé.
fondre le beurre au micro-ondes. 900W = 40 secondes.
mélanger la farine et levure sèche et tamiser.
éplucher.creuser le milieu de les pommes.
couper en lamelles 1 peu épaisse les pommes.

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dans un grand bol fouetter:
les œufs + sucre.
ajouter le mascarpone fouetter.
verser le beurre fondu. fouetter.
ajouter: en 2 fois la farine fouetter.
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dans le moule beurrer fariner.
verser 1 louche de pâte dans le fond du plat.
une rangée de pommes dessus la pâte.
verser 1 autre louche de pâte.
faite une rangée de pommes.
verser dessus le reste de pâte.
une autre rangée de pommes.
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mettre le gâteau dans le four chaud.
baisser la température du four à 180° 20 minutes.
baisser la température du four à 170° = 30 minutes.
.( selon le four ).
couvrir 1 feuille aluminium sur le gâteau à 170°.
au bout d'un certain temps.
piquer avec 1 pointe de couteau.
regarder si le gâteau et cuit.
si la lame de couteau et sèche.
sortir le gâteau et mettre sur 1 plat de service
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**** bonne dégustation ****

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