Tarte aux pommes de terre

tarte aux pommes de terre




ingrédients (4 personnes):
1 pate brisee ou feuilletee
environ 1 kg de pommes de terre.
150 grs de fromage de brebis. 2 gousses d'ail. sel poivre+ fromage rape pour gratiner.
huile d'olive.

préparation:





faire cuire les pommes de terre a l'eau et les reduire en puree
epluchez l'ail et la hacher finement. rapez le fromage de brebis

melangez l'ensemble (pommes de terre ail et fromage) assaisonnez avec l'huile d'olive sel et poivre.

bien melanger et etalez sur la pate.

recouvrir de fromage rape et cuire au four chaud 220° (selon le four) 30 minutes