Courgettes en gratin au brocciu

courgettes en gratin au brocciu





ingrédients (3 personnes):
2 courgettes.
250 grs de brocciu frais (ou ricotta ou brousse
2 gousses d'ail. 2 oeufs.
100 grs de tomme rapee ou gruyere
huile d'olive. thym. sel et poivre

préparation:





coupez les courgettes non epluchees en rondelles un peu epaisses.

les faire dorer a la poele dans l'huile d'olive avec l'ail taillee en fines lamelles salez et poivrez. puis reservez

dans un saladier battre les oeufs avec le brocciu emiette, le thym, et la moitie de la tomme rapee.

melangez la preparation avec les courgettes et mettre dans un plat allant au four.

mettez le reste de fromage rape sur les courgettes et faire cuire a four chaud 180° pendant 1/4 d'heure selon le four

















gratin accompagne de lapin