Orzo au brocoli

Orzo au brocoli

Donne 4 portions

Ingrédients:
1 tête de brocoli en mini fleurons
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de margarine non hydrogénée
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 tasse d'orzo
4 tasses de bouillon de poulet fait à partir de bouillon déshydraté
1/4 tasse de parmesan

Préparation:
Faire cuire les fleurons de brocoli à la vapeur (5 minutes) ou 30 secondes à 1 minute au micro-ondes. Hacher finement.

Faire chauffer l'huile et la margarine dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail sur feu doux (4) jusqu'à ce que l'oignon soit transparent (environ 5 minutes).

Pendant ce temps, amener le bouillon de poulet à ébullition, ajouter l'orzo et cuire 5 à 7 minutes.

Ajouter le brocoli à l'oignon, mélanger et laisser sur feu doux.

Égoutter l'orzo (voilà pourquoi on prend du bouillon déshydraté) puis le mettre dans la poêle. Ajouter le parmesan et bien brasser.

Servir avec une viande grillée.

Très bon froid également!

Merci, Tomate Cerise
Belle recette.
Je pensais que tu avais fait une purée de brocoli,
je suppose qu'on pourrait aussi le faire ainsi...

Merci Tomatecerise pour cette recette de l'orzo c'est délicieux

Sûrement avec de la purée de brocoli et même du pesto avec ça. Mais faut avouer que c'est bon des tits mottons hi hi hi!

Merci j'adore l'orzo, je garde ta recette.

Merci Tomatecerise, j'ai imprimé ta recette et t'en donnerai des nouvelles.

je suis peut-etre debille mais je ne connais pas l'orzo
je vais me renseigner car interessant cette recette merci

L'orzo, c'est une pâte alimentaire en forme de grain de riz.



Vous pouvez remplacer par du vermicelle cassé en morceaux ou une autre petite pâte.

Sinon, vous faite cuire votre riz dans le bouillon de poulet (2 tasses de bouillon pour 1 tasse de riz) et vous mélangez avec la préparation au brocoli.

Tomatecerise je l'ai fait hier pour le souper et je n'avais plus d'orzo mais Tubelli (mini tube la grosseur de l'orzo) vraiment très bon et super simple et je vais essayer avec du persil (j'en ai encore beaucoup dans mon jardin avant qu'il gèle). Merci a toi

De rien, c'est si simple à faire.

Avec un pesto de persil ça doit être assez bon merci!

J'ai pris la recette en note aussi, ça doit être super bon

tomate cerise a borris

c'est gentil de m'avoir explique merci

Tomatecerise... je viens de faire ta recette, c'est très bon!