Cuisses de poulet aux cubes de courgettes + photos.

Cuisses de poulet aux cubes de courgettes.

Ingrédients:

3 cuisses de poulet dégraissées.
150 gr de lardons fumés.
2 oignons. 4 gousses d'ail.
sel fin. poivre. persil haché.
huile d'olive.
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Préparation:

éplucher et couper en cubes les courgettes.
ôter la pelure et couper les oignons.
couper l'ail et enlever le germe du milieu.
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dans le WOK verser l'huile d'olive.
cuisses de poulet et lardons. mélanger.
faites revenir les cuisses de poulet.
réserver les cuisses sur un plat.
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verser un peu d'huile d'olive dans le WOK.
ajouter les cubes de courgettes.oignons. ails.mélanger.
faites revenir les cubes. pas longtemps.
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ajouter: les cuisses de poulet et lardons fumés.
parsemer de persil.saler / poivrer.mélanger.
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couvrir d'un couvercle.
cuisson comme à l'étouffée.
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**** bon appétit à tous ****

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