Un petit kebab algerien (à ma façon)

un petit kebab algerien (à ma façon)



ingrédients (2 personnes):
2 blancs de poulet. 2 oeufs.
4 pommes de terre coupees en grosses frites.
1 petite boite de pois chiches
2 oignons. ail. sel et poivre. razel hanout paprika massale

préparation:




dans une cocotte mettre de l'huile d'olive l'oignon et l'ail et le poulet coupe en grosses lanieres faites dorer le tout et ajoutez les pois chiches sel poivre et les epices. laissez mijoter 15 minutes. ajoutez le bouillon des pois chiche et un petit peu d'eau.

pendant ce temps epluchez les pommes de terre et les tailler en grosses frites et

les faire cuire dans une poele avec de l'huile d'olive sel poivre.

quand les pommes de terre sont cuites les mettre dans un plat allant au four avec le poulet et son bouillon et cassez les oeufs dessus. parsemez de persil hache et mettre a four chaud 180° le temps de cuire les oeufs.

servir avec un filet de jus de citron.