Moutarde aux oignons Vidalia

Moutarde aux oignons Vidalia

1/4 tasse de beurre fondu
5 1/2 tasse d'oignons Vidalia en petits dés
1 c table de cassonade
1 1/2 c thé de vinagre balsamique
3/4 c thé de poivre
3/4 c thé de poudre d'ail
3/4 tasse de moutarde jaune ordinaire

Sauter les oignons dans le beurre sur feu moyen doux pour 20 minutes pour qu'ils soient caramelisés.
Ajouter la cassonade,le vinaigre et les poivre et poudre d'ail.
Bien brasser et mijoter 1 minute pour dissoudre la cassonade,ne pas arrêter de brasser.
Enlever du feu et ajouter la moutarde,mélanger.
Mettre en pot et garder au frigo.