Oranges caramel menthe

oranges caramel menthe




2 grosses oranges du sucre
feuilles de menthe (pour moi sauvage cueillie dimanche)
caramel liquide
creme fraiche et sucre glace (pour la chantilly)

préparation:





pelez a vif les oranges et les couper en rondelles. en mettre la moitie dans un saladier saupoudrez de caramel liquide et sucre (sauf si le caramel est bien sucré mettre quelques feuilles de menthe et recouvrir avec le reste d'orange saupoudrez a nouveau de sucre et caramel et feuilles de menthe et mettre au frais.

pendant ce temps preparez la chantilly (voir chantilly de mamyloula)

au moment du dessert mettre les tranches d'orange sur une assiette au milieu mettre un peu de chantilly et degustez.







on peut aussi déguster avec de la glace. j'ai vu cette recette sur marmiton