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 Recette de poivre d'Isabelle

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Recette de poivre d'Isabelle  Empty
MessageSujet: Recette de poivre d'Isabelle    Recette de poivre d'Isabelle  Icon_minitimeVen 02 Jan 2015, 19:35

Recette de poivre d'Isabelle
de Suzanne Lapointe

50 gr (6 c. à soupe) de poivre noir en grains
25 gr (3 c. à soupe) de baies roses (poivre rose)
10 gr (1 c. à soupe) de coriandre en grains
1 c. à café de paprika (environ ¼ - 1/3 c. à thé)
1 fleur d’anis étoilé
5 à 8 clous de girofle
Réduire le tout en poudre. Le moulin à café est le plus efficace.
Utiliser pour tout, sur la table ou pour la cuisson.
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Recette de poivre d'Isabelle
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