Epices pour poisson

Epices pour poisson

Suzanne Lapointe a déjà parlé à une émission de télévision (L'été c'est
péché ou Deux filles le matin) d'épices pour poisson qu'elle se
procurait chez Izraël à Paris. Elle disait que lorsqu'elle connaissait
quelqu'un qui allait à Paris elle s'en faisait toujours rapporter.
 
Je te donne le mélange d'épices indiqué sur le petit sac. Elles sont
disposées en étages :
Boutons de roses, romarin, anis étoilé, niora, piment doux, sumac,
gingembre, curcuma, cerfeuil, persil, fenouil, estragon, aneth, baies
roses, moutarde jaune et noire.

Merci je recherche tous les assaisonnements nouveaux pour le poisson et fruits de mer je ne mange a peu près jamais de viande rouge. Je vais essayer de trouver mes épices chez Anatole a montréal