Pudding de brioche aux fruits confits.photos.

Ingrédients:
230 gr de brioche émiettée rassie.
40 cl de lait.2 œufs moyens.
dés de fruits confits.
2 sachets de sucre vanillé.
1/2 sachet de levure sèche.
des gouttes d' extrait d'orange.
beurre pour le plat.



Préparation:
préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
.(selon les fours ).
dans un plat haut. beurrer.
1 rectangle de papier cuisson.
.( se démoule plus facilement ).

dans un cul de poule .
ajouter: œufs.sucre vanillé. levure.mélanger.
faites chauffer le lait bien chaud.



verser le lait sur la brioche émiettée.
écraser avec une fourchette.
la pâte et bien épaisse.
verser l'omelette sur la pâte.
mélanger bien.
ajouter: les dés de fruits confits. mélanger.





verser la pâte dans le plat haut préparé.
baisser le four à 180° = 40 minutes.



sortir du four le pudding.laisser refroidir.
démouler sur un plat et enlever le papier cuisson.



*** bonne dégustation ***