Macaroni au fromage et saucisses

Macaroni au fromage et saucisses

4-6 portions


12 saucisses hot dogs(je prend 8 grosses bbq hygrade)
650 grammes de macaronis cuits
2 gros oignons coupés en dés,jaunes ou rouges au goût
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de sucre
3/4 à 1 tasse de fromage style Cheese Whiz
1/4 tasse de margarine
1/4 tasse de persil frais ou séché
Poivre de cayenne(soupçon)

Dans un poêlon faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la cuillère de sucre et laissez brunir beaucoup.Retirez du feu et gardez de coté dans un plat.
Coupez les saucisses en petites rondelles (plus elles sont petites plus yen a!). Faites revenir les rondelles dans la poêle. Ajoutez la moutarde forte.
Cuire et égoutter les pâtes et remettez les au chaudron. Mélangez y la margarine, les oignons, les saucisses, le fromage et le persil. Poivrez.
Servir chaud, si cela devient trop épais rajoutez du fromage