Macaroni à la viande, fromage, asperge et champignons.

Macaroni à la viande, fromage, asperge et champignons.



Ingrédients

1 tasse de macaroni en coudes non-cuits
1 livre de bœuf haché mi-maigre
2 petit oignon haché fin
1 gousses d'ail hachées
Beurre et Huile d’olive au besoin plus ou moins 3 à 4 c à soupe de chaque.
1/2 boite de tomate Aylmer Tomate entières aux fines herbes 796ml
1/2 botte de petite asperges coupées en biseau
7 à 8 champignons de paris tranchés fin
2 tranches de fromage jaune en petit morceaux
1/4 de tasse de crème 35%
Sel et poivre et même ( assaisonné à votre goût )

Préparation

Cuire les macaronis à l'eau bouillante salée 10 minutes. Égoutter et réserver dans un plat
profond avec un peu d’huile d’olive, bien mélanger pour que les pâtes ne colle pas.

Dans une poêle avec un peu d’huile et beurre cuire les asperges 2 minutes réserver,
Dans la même poêle avec un peu d’huile et beurre cuire les champignons  2 à 3 minutes réserver.

Dans un work, avec un peu d’huile et beurre cuire les oignons et l'ail sans laisser prendre couleur. Ajouter la viande et cuire jusqu'à perdre couleur. Sel et Poivre

Note : après chaque addition cuire à peu près 1 minute ou 2

Ajouter ensuite les tomates que vous avez broyer avec son jus.
Ajouter ensuite les macaronis, le fromage en petits morceaux,
les champignons, à la fin ajouter la crème et les asperges, vérifier l’assaisonnement
Laisser cuire un peu et servir.