Tarte aux pommes avec garniture

pour une tarte de 9 pouces

1 abaisse de pâte non-cuite, ici j'ai pris de la pâte à la crème sûre: recette pâte à tarte à la crème sûre

8 pommes tranchées
1 cuil. à soupe de jus de citron
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de farine
1 cuil. à thé de cannelle
1 pincée de noix de muscade râpée

Garniture:
3 cuil. à soupe de farine
3 cuil. à soupe de cassonade
2 cuil. à soupe de beurre


Dans un grand bol mélanger les tranches de pommes avec le jus de citron,
dans un petit bol mélanger le sucre, la farine, la cannelle et la muscade,
verser sur les pommes, bien mélanger, mettre dans un plat allant au four,
couvrir d'un papier d'aluminium et cuire pour attendrir les pommes

environ 25 minutes, faire cuire plus ou moins longtemps selon le goût.

Mélanger légèrement les pommes au sortir du four,
verser dans la croûte, parsemer le dessus avec
la garniture, cuire à 400°F durant 10 minutes, baisser

le four à 350° et continuer la cuisson 15 minutes.