Boeuf strogonoff ww

Bœuf strogonoff

2 cuil. à thé d’huile d’olive
1 lb de bifteck de ronde maigre, paré, coupé en lamelles
de 2 x ¼ po.
2 oignons hachés
2 gousses d’ail émincées
1 cuil. à soupe de farine
2 tasses de champigons en tranches
1 tasse de V8
1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
¼ tasse de persil frais haché
¼ tasse de crème sûre sans matières grasses
4 tasses de nouilles aux œufs, cuites et chaudes

Chauffer l’huile dans une poêle tefal, ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il brunisse. Mettre de côté. Vaporiser la même poêle de Pam ajouter les oignons et l’ail. Cuire environ 5 minutes en remuant, ajouter la farine et cuire 1 minute. Remettre le bœuf dans la poêle et incorporer les champignons, le jus de légumes, le bouillon et la sauce Worcestershire, amener le tout à ébullition, réduire et laisser mijoter à couvert environ 45 minutes. Incorporer le persil et la crème sûre, cuire en remuant environ 2 minutes pour bien réchauffer. Servir sur les nouilles cuites.

Donne 4 portions
Points par portion : 9
450 calories, 10 g. de gras