½ mangue dénoyautée, pelée et coupée en tranches 1 à 2 tomates coupées en tanches feuilles de basilic frais 3 c. à tab huile d’olive 1 à 2 c. à thé vinaigre balsamique sel et poivre
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper les tranches de tomates et de mangues (découper les mangues en plus petits cercles que les tomates). Étaler les tranches de mangues sur les tranches de tomates dans un plat de service. Garnir de feuilles de basilic et arroser de l’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Sujet: Mangue et tomates au basilic de Josée Deschênes 
Ven 30 Oct 2009 - 22:47
