Salade aux deux coeurs (palmiers et artichauts) et tomates

Salade aux deux coeurs (palmiers et artichauts) et tomates

4 portions

1 bte de cœurs de palmiers en tranches
1 bte de cœurs d'artichauts coupés en 3
1 c.soupe de câpres rincées (pas mis)
10 tomates cerises coupées en deux
1 grosse échalote française hachée

Vinaigrette:
Dans un contenant fermant hermétique secouer vigoureusement:
1/2 tasse (125ml) d'huile
2 c.soupe de vinaigre de cidre
1 c.soupe de moutarde à l'ancienne
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1 c.thé d'origan séché
sel, poivre
1 c.soupe de miel liquide

Mélanger le tout et servir.

Source: La table en fête