Bouillon de poulet ou dinde

Bouillon de dinde ou de poulet tout simple

Source: Donna-Marie Pye

- 3lb de cuisses de poulet ou 2 cuisses de dinde avec la peau ou une carcasse de poulet ou de dinde cuite. La carcasse peut être congelée pendant 4 mois.
- 1 oignon coupé en cartier
- 1 carotte
- 1 branche de céleri avec les feuilles
- 8 à 10 grains de poivre entiers
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à thé de sel
- 6 à 10 tasses d'eau


Mettre tout dans la mijoteuse et cuire à low 8 à 10 heures ou 4 à 6 heures à high.