Tarte aux fraises et pommes

2 abaisses  non cuites de 9 pouces

4 pommes Granny Smith tranchées minces
2 tasses de fraises tranchées minces
1 cuil. à soupe de jus de citron
1/2 tasse de sucre
4 cuil. à soupe de farine
1 cuil. à soupe de beurre en petits cubes

1 cuil. à soupe de sucre cristallisé ou sucre demerara (facultatif)
un peu de lait.

Dans une assiette à tarte de 9 pouces mettre la première
abaisse.

Dans un grand bol mélanger les tranches de pommes et fraises
avec le jus de citron. Mélanger la farine et le sucre dans
un petit bol, verser sur les fruits, bien mélanger. Mettre
les fruits dans l'abaisse, ajouter les petits cubes de beurre.
Couvrir avec la deuxième abaisse. Badigeonner le dessus avec
un peu de lait, parsemer avec le sucre.

Enfourner à 350° durant 45 à 50 minutes.