Gelée à l'oignon rouge

Messages : 70046 Date d'inscription : 15/04/2009

Gelée à l'oignon rouge

1 gros oignon rouge (espagnol), émincé
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
45 ml (3 c. à soupe) de gelée de fraise bio
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
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Faire sauter les oignons dans l’huile à feu doux 15-20 minutes,
jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bruns. Ajouter la poudre de chili. Faire revenir 2 minutes.
Ajouter la gelée et le vinaigre et faire cuire à feu très doux
quelques secondes le temps d’obtenir une consistance homogène.
Assaisonner au goût source

Mon grain de sel
Je voulais l'essayer... voilà c'est fait
Surement un bon petit condiment pour un hamburger
Le goût est équilibré chili/gelée de fraise
J'ai coupé de moitié les ingrédients sauf les oignons
La recette donne + ou moins 1/2 tasse de produits

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Bonne journée