Plat entrée aux légumes et anchois.

Plat entrée aux légumes et anchois.

Ingrédients.
1 belle tomate.2 gros œufs cuits.
chou-fleur en bouquets cuit.
1 pommes de terre cuites.
des filets d'anchois.
persil haché sécher.
des olives verte ou noir.
1 vinaigrette échalote.

Préparation:
couper le pomme de terre en cubes.
essuyer et couper la tomate.
mettez les filets d'anchois sur un torchon.
dresser le plat.parsemer de persil.
sauce vinaigrette à l'échalote.
### bonne entrée à tous ###