Comment faire la sauce du Big Mac

Messages : 70048 Date d'inscription : 15/04/2009

La recette de cette sauce culte de McDonald’s
en 2012 ils ont publié une vidéo dans laquelle l’un de leurs chefs nous
expliquait comment réaliser la sauce du Big Mac.

Comment faire la sauce du Big Mac

2 cuillères à soupe de sweet relish
1 cuillère à soupe de moutarde américaine
4 cuillères à soupe de real mayonnaise
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 ou 1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 ou 1 cuillère à café de poudre d’oignons
1/2 ou 1 cuillère à café de vinaigre blanc
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Mélangez dans un saladier le sweet relish, la real mayonnaise
ainsi que la moutarde américaine. Rajoutez ensuite le paprika, la poudre d’oignons
et la poudre d’ail. Mélangez le tout.Incorporez le vinaigre blanc.
Si vous n’aimez pas trop le côté aigre du vinaigre,
je vous conseille de ne pas l’inclure dans la sauce ou alors de compenser
avec un peu plus de real mayonnaise. Réservez au frais pendant
une heure. Dégustez la sauce avec un bon hamburger maison source

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Bonne journée