Gratin de pomme de terre

Gratin de pomme de terre

Ingrédients

4 tasse comble de pommes de terre tranchées mince ( mandoline )

1 tasse de lait

½ tasse de crème 35%

1 quartier d’oignon haché finement

2 gousses d’ail hachées finement

Une pointe de muscade

Fromage pour gratiner ( j'utilise le Mozzarellissima )

Beurre

Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 350F

Sur la cuisinière réchauffer le lait avec la crème.  Ajouter les pommes de terre, l’oignon haché, 

la pointe de muscade, sel et poivre. Cuire environ 10 minutes sur feu moyen.

Beurré un plat allant au four et y déposer l’ail hachées. 

Lorsque les pommes de terre sont cuitent,

déposer un rang de pommes de terre, un rang de fromage, le reste des pommes de terre, 

sel et poivre, verser le lait qui a servi à cuire les pommes de terre,

 ajouter quelques noix de beurre et terminer avec le fromage.

Cuire au four environ 45 minutes.

À l'assiette