Gâteau de fête, glaçage au nutella

Gâteau de fête, glaçage au nutella

Gâteau
9 oeufs
1 1/2 tasse de sucre
1 1/4 tasse de farine
1/3 tasse de fécule de maïs
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/4 cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de vanille

Glaçage au nutella

2 tasses de crème 35%
1 paquet de 250 gr de fromage à la crème
1 tasse de sucre à glacer
1 cuil. à thé de vanille
3/4 tasse de nutella


Gâteau:

Tapisser le fond de 3 moules ronds de 9 pouces avec du papier
parchemin, beurrer et enfariner les parois.

Préchauffer le four à 350°

Fouetter les oeufs avec le sucre durant 5 à 6 minutes pour obtenir
un mélange épais et jaune pâle, ajouter la vanille, mélanger.

Dans un bol mélanger la farine, la fécule, le sel et la poudre
à pâte, tamiser sur les oeufs, mélanger délicatement en pliant
avec une spatule afin de ne pas dégonfler les oeufs.

Répartir dans les 3 moules. Cuire durant 20 à 22 minutes.
Laisser refroidir sur une grille, démouler, retirer le papier
parchemin, laisser refroidir complètement.

Couper chaque gâteau en deux.

Glaçage

Fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer pour obtenir
un mélange mousseux, ajouter la vanille et le nutella, bien
mélanger.

Dans un autre bol fouetter la crème, ajouter en pliant dans
le fromage à la crème, étendre une couche de glaçage

entre chaque étage.

Glacer le gâteau au complet avec le reste du glaçage, décorer
de copeaux de chocolat.