Biscuits aux fruits confits de Melam

Beaubarbu ,

Juste pour te mêler encore plus, en voici une autre que personnellement j'aime beaucoup :

BISCUITS AUX FRUITS CONFITS DE MELAM

Source : Livre bleu du Cercle des Fermières du Québec

1 ¾ tasse (430 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
¼ c. à thé (1 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
¾ de tasse (l80 ml) de fruits confits
¼ de tasse (60 ml) de beurre (moi, margarine)
1 tasse (250 ml) de cassonade (moi, 2/3 de tasse)
2 œufs
½ c. à thé (2 ml) de vanille
½ tasse (125 ml) de lait

**La prochaine fois je vais mettre un peu plus de fruits confits.

Préchauffer le four à 325 F (170 C).
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter les fruits confits et mélanger.
Dans un bol, défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, les œufs et la vanille.
Bien mélanger.
Incorporer la préparation de farine et le lait, en alternance.
Déposer la pâte par petites cuillerées, sur une plaque à pâtisserie beurrée, en espaçant celles-ci de 1 pouce (2,5 cm).

Cuire les biscuits de 10 à 12 minutes.

***Tout dépendant comment votre four chauffe, moi, j’ai mis le mien à 350 F et j’ai fait cuire 15 minutes.
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Passez une bonne soirée.