Salade de poulet rôti et de tomates

30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé 
175 ml (¾ tasse) de vinaigrette italienne du commerce 
2 L (8 tasses) de laitue au choix, déchirée en bouchées 
500 ml (2 tasses) de poulet barbecue du commerce, désossé et coupé en dés 
12 tomates cerises, coupées en deux

Méthode

1.À l’aide d’un fouet, incorporer le parmesan à la vinaigrette.
2.Dans un grand bol, mélanger la laitue avec les trois quarts de la vinaigrette. Réserver le reste de la vinaigrette.
3.Répartir la laitue dans quatre assiettes. Garnir de poulet et de tomates, puis arroser du reste de la vinaigrette.

Cuisine IGA