Muffin aux pommes

Messages : 70062 Date d'inscription : 15/04/2009

Muffins aux pommes

1/2 tasse (125 ml) de lait
1 œuf
1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu
3/4 de tasse (190 ml) de farine tout usage
3/4 de tasse (190 ml) de farine blé entier
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 cuillère à table de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 de cuillère à thé de cannelle
3 pommes pelées et râpées
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Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
Mélanger l’œuf, le beurre fondu et le lait. Réserver

Dans un autre bol, mélanger les farines,
le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.

Incorporer ce mélange à la préparation précédente.
(La pâte sera rigide, mais se détendra en ajoutant les pommes.)

Ajouter les pommes et mélanger.
Verser dans un moule graissé. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes
jusqu’à ce que les muffins soient
bien dorés et qu’ils passent le test du cure-dent.

Note: Je n’ai pas mis de farine de blé... donc 1 tasse 1/2 de farine tout usage
J’ai mis moitié-moitié sucre et cassonade
Moi 2 pommes j’en ai râpé une et j'ai mis l'autre en petits cubes
J’ai fait 3 minis pains au lieu des muffins
source de la recette

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Bonne journée

Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval

merci pour cette bonne recette dune je vais les essayé

Messages : 635 Date d'inscription : 17/02/2020

Bon matin Dune
J’aime bien vos petits moules cela fait changement des moule à muffins.
Je crois bien que j’irai m’en acheter.
Est-ce des moules individuelles ?
Si je veux remplacer le beurre pour de l’huile, j’imagine que je vais en mettre moins ?

Merci pour la recette, je vais sûrement l’essayer après mon déménagement

Messages : 635 Date d'inscription : 17/02/2020

Oupssss, je viens de voir que c des minis pains....donc prochain achat

Messages : 70062 Date d'inscription : 15/04/2009

Coucou Janine
en effet c’est un moule petit pain rectangulaire

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Bonne journée

Messages : 635 Date d'inscription : 17/02/2020

Wowww merci....c mignon Muffin aux pommes 217765

Pour ce qui est de l’huile que penses-tu si je mets la moitié du 1/4 de beurre mais en huile ?

Messages : 70062 Date d'inscription : 15/04/2009

Je ne saurais te dire Janine
je change rarement les liquides, mais la texture sera sûrement
différente ...tu pourrais essayer une demi recette

J’ai trouvé cette information ....
Pour remplacer une quantité de beurre fondu,
il faut utiliser la moitié d'huile végétale.
Ainsi, pour remplacer 100 g de beurre, on utilise 50 g d'huile.

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Bonne journée

Messages : 635 Date d'inscription : 17/02/2020

Super, c ce que je pensais.. merci je vais t’en reparler car lorsque je serai déménager, j’aurai beaucoup de bouffe à me faire car là je suis en mode vide frigo.