Poulet et légumes du monde ancien

4 portions

15 ml (1 c/soupe) origan séché
5 ml (1 c/thé) de sel, réparti
5 ml (1 c/thé) paprika
2 ml (1/2 c/thé) poudre d'ail
1 ml (1/4 c/thé) poivre noir
2 poivrons verts moyens, coupés en fines lanières
1 oignon jaune, finement émincé
1 poulet entier (env. 1,5 Kg / 3 lb) coupé en gros morceaux
80 ml (1/3 tasse) ketchup

1. Dans un petit bol, déposer l'origan, 1/2 c/thé de sel, le paprika, la poudre d'ail et le poivre noir. Bien mélanger

2. Déposer les poivrons et l'oignon dans la mijoteuse. Garnir des cuisses et des hauts de cuisses de poulet. Saupoudrer la moitié du mélange à l'origan. Garnir des poitrines de poulet. Saupoudrer l'autre moitié du mélange à l'origan. Couvrir et cuire à température ÉLEVÉE pendant 4 h, ou à BASSE température pendant 8 h. Incorporer le ketchup et l'autre 1/2 c/thé de sel.

3. Juste avant de servir, faire cuire 170 g (6 oz) de nouilles aux oeufs conformément aux instructions de l'emballage, et les égoutter. Servir le poulet et les légumes sur un lit de nouilles.

Note : J'ai fait cuire mon poulet 5 h dans ma mijoteuse et c'est suffisant... mais cela dépend de la force de votre mijoteuse.

Source : Le GRAND livre de la mijoteuse, volume 2

C'est une bien belle recette pico, j'adore tes recettes testées à la mijoteuse . Merci beaucoup

Je te remercie pour ces belles recettes Pico.

C'est très apprécié.