Churros

"Churros" source de la recette (CuisineActuelle)

• 250 g de farine de blé
  
• 25 cl d’eau
  
• Huile pour friture
  
• Sucre en poudre
  
• 1 pincée de sel
  

1. Débutez votre recette de pâte à churros en portant à ébullition l’eau dans une casserole sur feu vif. Ajoutez-y le sel et mélangez. Pendant ce temps, placez la farine de blé dans un saladier et faites un puits au milieu. Quand l’eau salée est bouillante, versez-la au centre du puits de farine, puis remuez avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple. Faites chauffer l’huile dans votre friteuse.

2.

Placez la pâte à churros dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Une fois que l’huile pour la friture est bien chaude, faites alors tomber des filets de pâte d'environ 10 cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux pour les couper. Laissez dorer les churros ainsi formés dans l’huile de friture pendant 2 à 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et colorés.

Merci Ninou, tu as des belles recettes et aussi des belles photos, j'aime beaucoup les photos de tes mises en place, est-ce que tu as un blog de recettes?

Lyna a écrit:

Merci Ninou, tu as des belles recettes et aussi des belles photos, j'aime beaucoup les photos de tes mises en place, est-ce que tu as un blog de recettes?

Merci c'est gentil, non ! je n'ai pas de blog, j'aimerais bien mais ça demanderai beaucoup de temps et j'en passe déjà beaucoup en cuisine

Souvent un blog c'est comme un livre de recettes personnel, ça reste toujours là si on perd des photos ou des recettes.
Mais oui c'est vrai que pour le mettre en marche et tout ajouter ça demande du temps.

Lyna a écrit:

Souvent un blog c'est comme un livre de recettes personnel, ça reste toujours là si on perd des photos ou des recettes.
Mais oui c'est vrai que pour le mettre en marche et tout ajouter ça demande du temps.

Ce que je fait, c'est que j’attends d'avoir une trentaine de photos/recettes et j'en fait un livre, j'en ai déjà fait 5

C'est vraiment super ça, 5 livres de recettes, c'est précieux car beaucoup de travail.

Quelle belle idée, bravo!

Super Ninou

@Dune55 a écrit:

Dis moi Ninou les livres est-ce que
c’est un montage que
tu fais toi-même, chacun des livres à un thème ?

Oui ! je le fait moi même sur un site de livre photos, j'attends que j'ai réaliser une trentaine de recette (photos) et ensuite je fait un montage (j’insère mes photos) comme je le désire avec des thèmes/couleurs, autant de page et de photo que l'on veut  etc... à choisir, je met juste la photo, pas le texte, la recette je l'ai enregistrer dans mes fichiers en PDF avec le lien de la recette le tout sur disque dur externe , si je veux refaire la recette j'ai juste à chercher mon PDF
Je te met un lien d'un site pour te donner une idée ICI