Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia

Ingrédients

• 115 g beurre ramolli
  
• 200 g sucre brun
  
• 155 g farine
  
• 35 g noix de coco flocons
  
• 1 oeuf
  
• 1 c.a.soupe lait
  
• 1 c.a.c extrait de vanille
  
• 2 c.a.c bicarbonate de soude
  
• 1/2 c.a.c levure chimique
  
• 1/2 c.a.c sel
  
• 180 g chocolat blanc
  
• 100 gr noix de macadamia
  

Instructions

• Préchauffer le four à 375 F (180 C).
  
• Dans un saladier, crémer ensemble le beurre et le sucre à vitesse maximale.
  
• Ajouter la noix de coco, l'œuf, le lait et la vanille. Bien mélanger.
  
• Dans un second saladier, mélanger ensemble les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajouter le mélange sec au mélange humide et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
  
• Incorporer le chocolat blanc et les noix de macadamia.
  
• Déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  
• Enfourner pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soit légèrement colorés.