Pastels au thon

"Pastels au thon" source de la recette ICI

Pour la pâte il faut:

• 300g de farine
  
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• 8 cl d'eau tiède
  
• 1 oeuf
  
• 30g de beurre fondu
  
• 1 pincée de sel
  

Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure chimique, l'oeuf, le beurre fondu et le sel
ajouter l'eau petit à petit en pétrissant, jusqu’à l’obtention d'une boule de pâte souple et facile à travailler.
Mettre sous film alimentaire et laisser reposer une heure.
Pendant ce temps on prépare la farce:

• 2 oignons
  
• 1 un filet d'huile d'olive
  
• un poivron
  
• une gousse d'ail écrasse
  
• du piment fort selon le gout
  
• sel, poivre
  
• une boite de thon
  
• persil
  

 
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l'ail
ajouter le poivron et laisser cuire
ajouter le piment fort, le thon égoutté et le persil
mélanger et laisser refroidir complément
 
Sur un plan de travail fariné, étaler finement la pâte, découper des disques d'environ 10 - 12cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce
mettre un peu de farce sur la moitié sans toucher les bords
puis fermer et souder avec une fourchette


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