Super muffins!!

D'excellents muffins qui combleront facilement vos petits déjeuners:)


Super muffins


Portions: 12

Ingrédients


1 tasse (120 gr) farine blé (moi ½ blé, ½ blanche)
1 tasse (40 gr) son blé
1 tasse (90 gr) gruau (farine d'avoine)
1 tasse (95 gr) céréales croque-nature (clic)
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1/3 tasse (60 gr) cassonade
1/3 tasse (80 ml) huile
1 tasse (250 ml) lait
1 œuf
2-3 bananes écrasées
2 c. à soupe mélasse (facultatif)
1 tasse (170 gr) pépites chocolat ou autres
(fruits séchés, noix, raisins, etc.)
(J'ai fait moitié pépites de chocolat, moitié canneberges séchées /60 gr)


Mélanger les ingrédients secs ensemble et ceux des liquides séparément.
Mélanger le tout délicatement.
Cuire au four dans des moules à muffins à 350°F (180°) environ de 20 à 30 minutes. (moi 22 minutes)

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/12/super-muffins.html

Bye!

Merci beaucoup !

Cette recette me semble excellente et je vais fouiller dans mes armoires pour dénicher des "équivalences" sans devoir me rendre au magasin...je suis paresseuse aujourd'hui !

Je l'essaie aujourd'hui certainement !

Je vais les essayer aussi, je vais prendre des spécials K sans les fruits,je suppose que ça fera la job.

Et moi des céréales de marque Vital (explosion de fruits) car c'est ma sorte
Pour le reste j'ai pas mal tout !
J'ai commencé ma mise en place...à la vitesse où je "roule" aujourd'hui...je devrais avoir terminé pour demain
matin !

Carole B a écrit:

J'ai commencé ma mise en place...à la vitesse où je "roule" aujourd'hui...je devrais avoir terminé pour demain
matin !

Mets le turbo et entre nous je ferais bien de mettre le mien

Sûrement que la recette peut se faire avec d'autres céréales!

Bye!

J'ai fait comme j'ai dit avant...pour la tasse de fruits séchés et noix j'ai fait le ménage...
Un fond de sac de noix de grenoble, un fond de sac d'arachides enrobées de chocolat, un fond de cerises séchées + un de raisins golden = 1 tasse .
Avec ma céréale Vital aux fruits séchés, c'était parfait !
La recette m'a donné 14 gros muffins que ma mère et mon chum adorent !

Dans mon four la cuisson était parfaite après 20-21 min.

Hi! Carole, tu as fait un bon mix, bien contente que la recette a été appréciée:)

Bonne et heureuse année!

Bye!

Je viens tout juste de lire la recette! Merci pour ce partage! ;)

merci beaucoups Esther