Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
Sujet: Poulet aie aie ail! Dim 10 Jan 2010, 16:05
Poulet aie aie ail!
Ingrédients: 4 cuisses de poulet coupées en 4 morceaux
Marinade: 5 c. À table de jus de citron 5 c. À table d’huile de canola 1 c. À thé de poivre noir frais moulu 1 c. À thé de sel ½ à 1 c. À thé de flocons de piment (commencez avec ½, vous pourrez en mettre plus la prochaine fois!) 2 gousses d’ail hachées finement
Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat rectangulaire ou un grand sac type Ziploc. Ajouter le poulet et enrober de marinade. Laisser mariner 6 heures en retournant à toutes les 2 heures (si possible).
Préchauffer le barbecue à feu vif pendant 10 minutes. Réduire le feu à doux. Égoutter le poulet et monter 4 morceaux par 2 brochettes en bambou (cela vous permettra de les retourner plus facilement).
Mettre sur le barbecue dans un angle de 45° et cuire 4 minutes. Pivoter du côté opposé et cuire 4 minutes de plus. Retourner et répéter. Le temps de cuisson total sera donc de 16 minutes.
Sujet: Poulet aie aie ail! 
Dim 10 Jan 2010, 16:05
