Carrés aux pêches de Soeur Berthe

CARRÉS AUX PêCHES DE SOEUR BERTHE



CARRÉ AUX PÊCHES de Sr Berthe
1 tasse de farine
1 c. thé poudre à pâte
sel
1/2 tasse beurre (moi margarine )
1 oeufs
1 c. tab lait
1 bte de 20 onz pêches tranchées égouttées ( ou autres fruits ou mélange de fruits)

Tamiser la farine, mesurer, ajouter la p. à pâte et le sel.

Couper dans ce mélange: le beurre

Ajouter 1 oeuf battu avec le lait.

Mélanger et étendre dans un moule beurré de 9 x 9.

Etendre les pêches sur ce mélange

MÉLANGE DU DESSUS
1 oeuf
1/4 tasse beurre fondu
1 tasse sucre (moi 1/2 tasse)
1 tasse de noix de coco ( moi non sucrée)
1 c. thé vanille

Battre l'oeuf, ajouter le beurre fondu, sucre, noix de coco et vanille,
bien brasser.

Verser sur les pêches et cuire à 350F de 40 à 45 min.

Refroidir et couper en carrés.


P.S. Ça fait des années que je fais ce dessert et il est toujours gagnant.

Bon appétit,

Ho sa l,air bon et surtout avec des noix de coco merci